Heute morgen...

...während Laney im Kindergarten war...

hat Anabel ein ordentliches langes Schläfchen gehalten...



Das sah soooo süß aus...



Und Olivia hat für die Kamera gemodelt. In ihrem Schlafanzug wohlbemerkt ;-)

Salon Johnson

Ich finde es immer wieder faszinierend, wieviel Phantasie so kleine Leutchen haben können.

Und... wie doll sie sich Sachen merken und wahrnehmen.

Gestern hat sich unser Spielzimmer in einen Salon verwandelt.

Laney war Frisöse und wir alleman durften unsere Haarpracht verschönern lassen.

Auf die Plätze...



Wasser raufspritzen...



Schnipp schnapp...



Noch mal nachschneiden...



Trocknen...



Und hier darf Olivia ihre Pracht im Salonspiegel begutachten ;-)



Ach ja... ob wohl jemand der Stylistin sagen sollte, dass sie reif für ein Makeover ist *hahahaha*. Wilde Mähne!!!

Samstagsbilder mit den Potterdamen

Schick, oder?



Durfte Joe heute basteln!



Die Mädels fanden die Teile voll toll.



Fehlt nur noch der Zauberstab.



Nur Anabel... die wollte dann doch keine haben ;-)



Wir waren heute morgen ja dann auch noch beim Arzt. Und siehe da, Laney hat ihre allererste Mittelohrenentzündung. Nicht nur in einem Ohr, nein, gleich in beiden. Wenn schon, denn schon!

Nun muss sie Antibiotikum für die nächsten 10 Tage nehmen. Heute ging es mit dem Husten auch schon etwas besser. Letzte Nacht war wirklich schlimm. Sie hat ungelogen alle 10 Sekunden gehustet. Olivia ist dann bei mir eingezogen und Joe ist zu Laney ausgewandert.

Wer heute morgen mehr ausgeschlafen war könnt ihr euch sicherlich denken ;-)

Heute vor dem Ins-Bett-Gehen fingen die Ohrenschmerzen wieder recht doll an und ich hab ihr noch mal ein Mittelchen gegeben. Hoffen wir mal, dass die Nacht trotzdem etwas ruhiger wird!

Die Kinder leiden zu sehen ist echt das Schlimmste überhaupt!

Höhlenblau und trommelnde Ohren

Vor ein paar Tagen kam mir die glorreiche Idee, dass ich doch mal unseren Einbauschrank, wo sich Staubsauger, Wäschekorb, Handtücher und Bettwäsche befinden, verschönern könnte.

Ich hab ja auch sonst nichts anderes zu tun und weiß nichts besseres mit meiner Mittagspause anzufangen.

Also hab ich mir die restliche Farbe von der Küche geschnappt und angefangen mit malern.

Der Schrank war vorher so ein graues weiß und das eine Regal war Holzfarben und das andere weiß. Die Scheuerleisten waren auch holzfarben.

Aus irgendeinem Grund habe ich das dunklere blau gewählt und fröhlich angefangen mit malern.

Und aus einem mir immer noch unerklärlichen Grund habe ich auch die Decke dunkelblau gemalert.

Da so ein Mittagschlaf nicht wirklich lang ist, bin ich nur sehr langsam vorangekommen und musste dann bei ca. 20% fertiger Arbeit aufhören.



Da ich Joe vorher nicht wirklich Bescheid gesagt hatte, was ich vorhabe, habe ich ihn dann gleich erst mal vorgewarnt und mir dumme Sprüche verbeten ;-) Kenn ihn doch!

Das ganze sah aber auch echt schlimm aus!

Nett wie er ist hat er sich dann auch fast an die Absprache gehalten und mir nur gesagt, dass er es nicht schön findet.

Nächsten Tag hab ich die Tür aufgemacht zum Schrank und mußte ihm 100%ig zustimmen. Das sah wirklich total daneben aus und so dunkel wie in einer Höhle, dank dunkelblauer Decke.

Also hab ich mir erst mal den weißen Farbeimer geschnappt und die Decke drübergemalert.



Nachdem das erledigt war habe ich mir dann die hellblaue Küchenfarbe geschnappt und die dunkelblauen Wände auch gestrichen.

Mensch, wer keine Arbeit hat, der macht sich halt welche ;-) Hatte ich erwähnt, dass ich bei dem ersten Anstrich den Roller nicht finden konnte und das ganze mit 'nem Pinsel angemalert habe? War wunderschön und hat GAAAAAANZ viel Spaß gemacht ;-)



Dann hab ich noch die ganzen holzfarbenen Regalleisten und die Scheuerleisten weiß angepinselt und jetzt fehlen mir nur noch die Regalbretter.

Und NEIN, die Scheuerleisten habe ich natürlich nicht so schludderig und drübergepinselt gelassen. Hab ich alles schon ordentlich sauber gemacht.

Und dann besorg ich noch so Körbe für die ganzen Handtücher und Bettwäsche und dann ist das hoffentlich alles etwas ordentlicher und man findet Dinge leichter.



Dann noch hier und da eine kleine Verschönerung durch Haken und wenn mir noch danach ist was für die Wand und dann ist das fertig.

Joe fragt sich zwar immer noch, warum ich unbedingt die INNENseite des Schrankes verschönern möchte, wo die doch so wirklich KEIN Mensch, außer wir, zu sehen bekommt ;-) aber sowas müssen Männer meiner Meinung nach nicht verstehen *hehe*.

Bilder vom Endprodukt kommen dann auch irgendwann ;-)

Und als die Mädels dann wach waren wollten sie auch unbedingt malern. Haben sich Roller gebaut und ihre "Farbeimer" zurecht gestellt und fröhlich ihre Wände in ihrem Zimmer gestrichen.



Und heute nachmittag gab es dann noch ein Trommelkonzert in der Küche.



Und Anabel saß nur da und hat sich die Backen vollgestopft ;-)



Und als krönenden Abschluß kam Laney dann noch mit Ohrenschmerzen an (Verdacht auf Mittelohrenentzündung) und wir dürfen morgen (Samstag) früh zum Kinderarzt. Juchu!!!

Brötchenrezept

Ok, ich habe total viele Anfragen für das Rezept für die Brötchen bekommen.

Und von daher dacht ich mir, schreib ich das Rezept hier in den Blog, damit alle die, die es interessiert, es lesen und kopieren können.

Erst einmal hat Joe das Rezept übersetzt.

Hier die Zutaten und die Anleitung...

1. Schuhe
2. ca. 2 Euro
3. (falls nötig) Regenschirm

Anleitung:

1. Ziehe deine Schuhe an
2. Steck dir das Geld in die Tasche
3. gehe raus und finde den nähesten Bäcker

Hahahahahahaha, war natürlich nur ein Scherz ;-)

Er wunderte sich nur, warum meine ganzen deutschen Freunde das Rezept haben wollen, wo sie doch die Einzigen sind, die den Bäcker gleich um die Ecke haben ;-)

Weil ganz ehrlich... Obwohl ja Selbstgemachtes immer das Beste ist... Wenn ich die Wahl zwischen meinen Brötchen hier und dem Bäcker hätte, würde ich IMMER den Bäcker wählen. Die selbstgebackenen Brötchen sind wirklich hammerlecker, aber was würd ich nicht für ein Dampfbrötchen bei meinen Eltern geben ;-)

Nun gut, nun zum richtigen Rezept.

Wobei ich aber vorwarnen muss, dass ich keine Ahnung habe, ob es funktioniert, da wir hier nicht mit Gramm und Kiloangaben abmessen sondern mit Cups und Tablespoons. Von daher habe ich keine Ahnung, wie man zum Beispiel 6 cups Mehl in kg umrechnet.

Desweiteren heißt hier das Mehl anders. Sowas wie 405 Mehl usw. gibt es nicht. Das Mehl für das Rezept hier heißt "all-purpose flour", was heißt, dass das Mehl für alle Zwecke verwendet werden kann. Also kein spezielles Brotmehl oder so.

Aber ich versuche mein Bestes.

Los geht's...

Zutaten:

6 1/2 cups Allzweck-Mehl = 832 gr

(laut meinem schlauen google-Umrechner sind 1 cup umgerechnet 128 gr, somit sind 6 1/2, wenn mich mein Hirn nicht enttäuscht, 832 Gramm Mehl. Bitte noch mal auf Nummer sicher gehen und nachrechnen. Ich finde nämlich den Taschenrechner hier auf dem laptop nicht und habe das letzte Mal Kopfrechnen vor ungefähr 10 Jahren gemacht. Zwischendurch wurde mein Gehirn vollkommen ausgesaugt und mit Baby ersetzt ;-))

1 1/2 Tablespoons Krümelhefe = 18.75 gr

(also das ist hier im Glas und ist so krümelig, nicht die feuchte).

Tja, und hier wird es tricky. Ich habe bei Google keine genaue Übersetzung für Hefe von tablespoons in Gramm finden können. Leider ist das aber somit die einzige Zutat, die möglichst GENAU sein sollte. Von daher würd ich sagen Freiwillige vor und berichten, ob es was geworden ist. Oder Kim??? Hast du nicht die tablespoons und teaspoons und cups mal hier gekauft und mit rüber genommen? Falls ja, kannst du uns sagen, wieviel das sind?

Also hier ist was ich gefunden habe:

1 tablespoon Salz wiegt umgerechnet 18.25 gr und
1 tablespoon Zucker wiegt umgerechnet 12.5 gr

Nun muss man gucken, ob die Hefe vom Gewicht eher dem Salz oder dem Zucker ähnelt. Ich habe echt keine Ahnung, aber würde glaub ich mal zum Zucker tendieren.

Leider hab ich auch keine Küchenwaage, sonst hätt ich es da mal raufgestellt.

Also würd ich mal insgesamt 18.75 gr Hefe nehmen.

1 1/2 tablespoons Kosher-Salz = 30 gr(das grobe)

Hier brauchen wir nicht ganz genau sein und von daher würd ich da mal 30 gr Salz reinhauen ;-)

3 Eiweiß

Und nun etwas aufpassen und gut lesen, ich weiß nämlich nicht, ob ich es verständlich erkläre..

Man nimmt die 3 Eiweiß und macht sie in den Meßbecher. Dann nimmt man lauwarmes Wasser und füllt es bis zur 750 ml Linie auf. Also man darf keine 750 ml nur Wasser nehmen, sondern es müssen zusammen mit den 3 Eiweiß insgesamt 750 ml ergeben. Ist das verständlich?

Backpapier

Anleitung:

Mische alle Trockenzutaten zusammen und vermische sie (Mehl, Hefe, Salz). Dann die Eiweiße mit dem Wasser vorbereiten und in die Schüssel mit geben und so lange rühren (mit dem Holzlöffel oder so) bis das Mehl ganz verarbeitet ist und keine trockenen Mehlklumpen mehr zu sehen sind. Das ganze ist ordentlich kleisterig.

Dann einen Deckel auf die Schüssel (aber nicht richtig fest zumachen, sonst explodiert das ganze Teil) und für 2-5 Stunden stehen lassen. Der Teig muss "gehen" (ich glaub so heißt das nicht in Deutsch, oder?). Wenn er dann doppelt so groß ist, kann man ihn dann in den Kühlschrank stellen. Aber auch den Deckel wieder nicht ganz fest. Immer noch Explosionsgefahr!!!

Am Backtag (oder halt auch gleich nachdem die 2-5 Stunden vorbei sind) dann Backpapier auf das Blech machen.

Dann etwas Mehl auf dem ganzen Teig verteilen und Hände auch etwas mit Mehl bestreuen.

Nun reißt man einen zitronengroßen Teil ab und formt ihn zu einem Ball.

Und nun wird's noch mal etwas tricky, weil ich keine Ahnung habe, wie ich den nächsten Schritt erklären soll.

Meine Freundin hat mir einen Link zu einem Video gegeben, wo man es sich angucken kann. Sie hat mir es hier zu Hause persönlich zeigen können, wie man es macht, von daher brauchte ich es nicht. Aber ich schreib den Link einfach mal hier rein und ihr könnt gucken gehen:

Video

Das Video ist 6 Minuten lang, aber bei Minute 3:40 zeigt er, wie man es formen muss. Das geht bis Minute 4:02. Die sagen ganz ausdrücklich, dass man nicht kneten darf. Sondern halt so rund formen und immer so runterstreichen. Naja, ich erklär das wie gesagt nicht so gut, also anschauen gehen :-) Ich hoffe mal ihr könnt das Video auch ansehen.

Wenn man das dann so rund geformt hat nimmt man den kleinen Ball und formt es etwas oval und packt es dann auf das Backpapier.

Dort lässt man die ganzen Brötchen dann 20-60 Minuten sitzen. Danach nimmt man dann ein Eiweiß und streicht es über jedes Brötchen mit so 'nem Pinsel. Danach dann das grobe Salz drauf und dann noch mit einem Brotmesser einen Schlitz schneiden.

Der Ofen muss auf 230 Grad Celsius vorgeheizt werden und man braucht auch noch eine Form (keine Glasform), die man schon während des Aufheizens in den Ofen stellt. Die ist für das Wasser, welches man hinzufügt, wenn man das Brot in den Ofen schiebt. Zum Verdampfen, damit die Brötchen schön krustig werden.

So... die 20-60 MInuten sind also vorbei, der Ofen ist vorgeheizt und die Tasse Wasser steht startklar am Ofen.

Dann schiebt man das Blech mit dem Brot auf die mittlere Schiene, schüttet das Wasser in die andere Form (ich stelle sie eine Etage weiter runter auf die linke Seite, das Brot ist auf der oberen rechten Seite, also versetzt) und dann zu den Ofen und 25 Minuten nicht angucken.

Und dann dürfte man super leckere supermega krustige oberleckere Brötchen haben.

So, und ich glaub das war somit das einzige Mal, dass ich 'ne Backanleitung schreibe. Irgendwie kompliziert und langweilig ;-)

Wer sich wagt es zu machen, der kann mir ja mal Bescheid sagen, wie es geworden ist.

Es mag sich vielleicht kompliziert anhören, ist es aber ÜBERHAUPT nicht. Versprochen. Nur halt etwas verwirrend mit den Messeinheiten und dem komischen Formen des Teiges. Aber ansonsten ist es wirklich idiotensicher.

Und wenn ich das sage, dann heißt das schon was. Ich bin nämlich nicht wirklich der Superkoch oder -bäcker ;-)

Geständnis!

Ok, dann werde ich mal be(r)ichten.

Vor ein paar Monaten hatte meine Freundin Elizabeth mich gefragt, ob ich mit ihr und ihrer Freundin Molly an einer Spendenaktion teilnehmen möchte.

Dabei handelte es sich um die American Lung Association und der Fundraiser war in Form einer Sportveranstaltung. Im Carew Tower (dem zweitgrößten Wolkenkratzer in Cincinnati) fand ein Rennen statt. Dafür musste man 45 Etagen hochsteigen.

Elizabeth hatte mich gefragt, ob ich mit ihr und Molly daran teilnehmen würde und ich habe sofort zugesagt.

GROßER FEHLER!!!

Habe ich doch nicht wirklich beachtet, dass mein Training sich mitten im Winter befinden würde und ich somit null Chancen hatte zu Rennen oder Laufen oder Trainieren.

Nun rückte also der Termin für den Fundraiser näher und näher und ich musste mir und den beiden Anderen eingestehen, dass ich sportlich einfach nicht bereit bin dort anzutreten.

War schon irgendwie doof. Startgeld hatte ich auch schon bezahlt, es fehlten nur noch die Spenden.

Naja... Zum Glück war ich nicht ganz alleine, Elizabeth musste auch absagen, weil auch sie die letzten Monate gesundheitlich angeschlagen war und ihre Kinder auch krank waren und sie leider auch keine Zeit hatte zum trainieren.

Die Veranstaltung war nun gestern und da wir Molly nicht noch mehr im Stich lassen wollten war es das Mindeste, dass wir alle mit ihr hinfahren und sie ordentlich anfeuern!!!

Hier ein paar Bilder von Elizabeth...



Team Molly :-)



Hier geht sie ins Treppenhaus um ihr Rennen anzutreten...



Und da ist sie wieder. Keine 20 Minuten später!!!





Und hier ihre wohlverdiente Medaille...



Wir sind alle sehr stolz auf sie, dass sie es durchgezogen hat und in solch einer tollen Zeit! Go Molly!!!

Nun sind es also schon 2 von 3 Rennen, bei denen ich mich angemeldet habe, die ich jedoch nicht angetreten bin. Schon irgendwie total doof :-(

Aber wir 3 wollen nun endlich im Frühling zusammen (ja, diesmal dann wirklich) einen 5K rennen!!!

Nur so...

So langsam wird die Badewanne echt zu klein. Das Bad sieht danach immer aus, als wenn die Sinnflut eingetreten wäre...



Und natürlich mussten wir noch mehr von den leckeren Brötchen machen. Die Mädels haben mir geholfen...







Und hier noch 2 Bilder von dem Tag, wo es 18 Grad waren. Und ja, ich rede von Celsius *hihi*

Grün ja grün sind alle meine Kleider...

Es war mal wieder Malstunde hier angesagt...



Und aus einem mir nicht erklärlichen Grund habe ich mir gedacht, dass Anabel doch auch bestimmt gerne malen würde...



Das Ganze hat auch genau 3 Sekunden geklappt und dann hat sie sich den Pinsel in den Mund gesteckt...

Und so sah sie dann aus, als ich ihr den Pinsel wegnehmen wollte. Fand sie doof!!!



Und die Windel am Abend sah dann wunderbar aus. Joe hatte erst mal nen ordentlichen Schrecken bekommen ;-)

Und weil es dann auch noch 18 Grad draußen waren, sind wir noch raus und Laney hat ihr Fahrrad eingeweiht.

Wunder gibt es doch noch!

Gestern morgen kam meine Freundin mit ihrem Sohn zum Spielen vorbei. Vorher rief sie mich noch an und fragte mich, ob ich ein Ei im Hause hätte. Sie hat mir jedoch nicht verraten, wozu sie es braucht.

Ich war schon total neugierig und als sie dann ankam hatte sie eine riesengroße Schüssel mit Teig bei sich.

Sie hat mir dann verkündet, dass sie mit mir Brötchen backen wird :-)

Sie hat nämlich ein ganz tolles Rezept gefunden und nun wollte sie mir es zeigen, weil sie von meiner (Sehn)Sucht nach deutschen Schrippen weiß.

Und die ganzen Schritte waren sowas von einfach. Ich bin aus dem Staunen gar nicht rausgekommen.

Und als ich das hier dann aus dem Ofen holte hätt ich tanzen können vor Freude!!!



Die waren zwar noch megaheiß, aber das hielt mich natürlich überhaupt nicht davon ab sie zu kosten!!!

Und holla die Waldfee... die waren SO lecker!!!



Der Mittagessenplan wurde dann mal kurzer Hand über Bord geworfen und es gab Schrippen zu essen. Ohne alles, einfach Schrippe auf die Hand.



Dann haben wir natürlich erst mal Oma und Opa anrufen müssen, um von unserem Erfolg zu erzählen :-)



Nun wird es am Wochenende immer Brötchen zum Frühstück geben! Schön dick mit Nutella ;-)

Cupcake-Party

Hatte ich nicht vor ein paar Wochen noch geschrieben, dass ich erst mal froh bin, dass in naher Zukunft kein Geburtstag ansteht?

Tja, irgendwie hätte mich da mal jemand dran erinnern sollen, als ich mich hab "überreden" lassen, doch noch eine kleine Krabbelgruppengeburtstagsparty für Anabels 1. Geburtstag zu machen ;-)

Die Dekoration hab ich recht schlicht gehalten und wollte Frühlingsfarben mit reinbringen.



Ich habe alle 12 Bilder ausdrucken lassen, wo sie ihre Monats-Bodies anhat und hab sie hinter ihren Stuhl an die Wand gehangen.



Natürlich mußten beim Thema Frühling unbedingt Tulpen auf den Tisch :-)



Dann hab ich so kleine Eimerchen gekauft und dort die Snacks reingemacht. Es gab Karottensticks, Paprika, Weintrauben, Bretzelsticks und was zum Dippen.

Da ich es recht schlicht und ohne Aufwand halten wollte, gab es diesmal keinen Kuchen sondern Cupcakes. Da noch ein paar Sprinkles drauf und die Nummer oben reingesteckt und fertig waren sie :-)



Dann gab es noch Chips mit Hummus (scheint irgendwie das optimale Party-Knabberzeug zu sein), "Hasen-Cracker", und für die Kids Schoko- oder Erdbeermilch (in der orangenen Wanne) und die gelben Dinger sind KEINE Bierdosen ;-), dass ist Zitronensprudel :-)



Ich hab dann noch aus Krepppapier solche Pom-Pom-Dinger gebastelt und die überall verstreut in der Küche als Deko hingehangen.



Nachdem dann gesnackt, gespielt und verwüstet ;-) wurde, hieß es Geburtstagslied singen...



und dann Kerze auspusten. Die Mädels haben ordentlich mitgeholfen.



Dann noch schnell ein Familienbild (Joe war leider nicht dabei, er war auf Arbeit. Es waren nur die Mamis mit ihren Kindern anwesend).



Und dann hieß es Cupcakes essen...









Es war eine sehr schöne kleine Party!!!